Take it Healthy

       Dietoterapia w ostatnich latach rozwija się bardzo szybko. Dietetyków i doradców żywieniowych jest coraz więcej – tym samym coraz więcej poglądów, trendów, informacji wrzucanych w Internet. Czytając to wszystko, przy jednoczesnym braku fachowej wiedzy można się mocno pogubić. W dodatku wiele osób głosi całkowicie sprzeczne ze sobą poglądy, wiele informacji wzajemnie się wyklucza.

   Sezon na dynię w pełni – a można z niej zrobić dosłownie wszystko J Dziś przedstawiam prosty i szybki przepis na placki dyniowe z dodatkiem ziół i suszonych pomidorów. 

Budzisz się rano i nie masz energii aby wstać z łóżka? Odkładasz wszystko na później? Wszystko Cię rozprasza? Wiesz dokładnie, co powinieneś zrobić, a tego nie robisz? Kupujesz kolejne poradniki motywacyjne, ale nie masz nawet motywacji żeby je przeczytać? Tego typu objawy mogą świadczyć o niedoborze dopaminy – neuroprzekaźnika związanego z motywacją i chęcią do działania. Niedobór dopaminy dość mocno związany jest z dietą oraz stylem życia. Co może poprawić nam poziom dopaminy?

       Co ma wspólnego magnez z chorobami nowotworowymi? Jak się okazuje – całkiem sporo. Niedobory magnezu to dziś plaga. Magnez znajduje się w coraz mniejszych ilościach w glebach/roślinach z uwagi na stosowanie sztucznych nawozów, czy eksploatacje środowiska. Dodatkowo nadmiar stresu, coraz mniej snu, słaba dieta uboga w składniki odżywcze – to wszystko sprawia, że magnezu mamy coraz mniej. Niesie to za sobą poważne konsekwencje dla zdrowia. Dziś jednak skupimy się na nowotworach.

  Depresja bardzo często ma podłoże zapalne. Nadmiar cytokin zapalnych takich jak TNF-alpha, IL1, IL6 mogą mocno wpływać na neruoprzekaźnictwo, dostępność tryptofanu do produkcji serotoniny i tym samym wpływać na nasz nastrój. Bardzo często jest to efekt przewlekłych stanów zapalnych. Powodów może być wiele – infekcje, osłabiony układ odpornościowy, nieprawidłowy styl życia, metaboliczna endotoksemia, zła dieta, zniszczona bariera jelitowa.

          Od dawna fascynują mnie badania na rdzennych mieszkańcach terenów, gdzie jeszcze nie rozwinął się przemysł, gdzie jedzenie jest naturalne, a styl życia prymitywny. Są bowiem jeszcze miejsca na tym Świecie, gdzie ludzie dożywają do 100 czy nawet 130 lat zachowując pełne zdrowie fizyczne i psychiczne. Są miejsca, gdzie cukrzyca, nowotwory, czy choroby neurodegeneracyjne to rzadkość. Ciekawe badania na plemionach długowiecznych prowadził między innymi Weston Price, David Davies, czy Aleksander Leaf.   Zdecydowanie prym jeśli chodzi o długość życia wiodą plemiona z Vilcabamy, Gruzji oraz Hunzowie.

Przedstawiam prosty przepis na pyszny gulasz. Podroby powinny znajdować się w naszej diecie na co dzień. Zawierają one wiele cennych składników odżywczych, minerałów, witamin - których niewielkie ilości znajdziemy w mięśniach.