Take it Healthy

   Dziś trochę mniej naukowo.. kilka słów o podświadomości. To często podświadomość podcina nam skrzydła w sytuacji, kiedy chcemy zmienić w swoim życiu coś na lepsze. Jest jak taki mały skurwiel, który mówi nam do ucha „Nie dasz rady”, właśnie wtedy kiedy chcemy dobrych zmian. I się poddajemy. Jak przechytrzyć podświadomość? Albo inaczej – zmienić ją?

    Jedzenie dla wielu osób to dziś raczej przyjemność niż uzupełnianie substratów służących do produkcji energii. Jedzenie stanowi dla wielu odskocznie od problemów, jeszcze nigdy w historii ludzkości ludzie nie spożywali tak ogromnych ilości jedzenia. Dziś nie musimy biegać z dzidą po lesie, aby upolować sobie posiłek – idziemy do hipermarketu (albo często – jedziemy bo wygodniej J ), kupujemy tony żarcia po czym rozsiadamy się wygodnie przed TV i konsumujemy….znacznie więcej niż nam potrzeba. Dlaczego mieszkańcy krajów Trzeciego Świata są zdrowsi metabolicznie od nas?

Dziś pomysł na szybki i prosty deser - coś tłustego z słodką nutą. Kogel mogel to smak mojego dzieciństwa, chyba jeden z moich ulubionych deserów z dawnych lat. Dziś jestem na diecie wysokotłuszczowej i desery pojawiają się niezwykle rzadko w moim jadłospisie - jednak czasem do kawy cos się chcen:) . Tak powstał ten szybki pomysł na deser, jego zrobienie zajmuje 10 minut. 

Zima zbliża się wielkimi krokami, na zewnątrz mamy już minusowe temperatury. Niedźwiedzie szykują się do snu zimowego. A my? Czy fakt, że mamy różne pory roku ma wpływ na nasze zdrowie? Kiedyś miał. I to duży. Niestety, ale dziś kompletnie nie doceniamy dobrodziejstwa pór roku. Żyjemy w miastach, jedzenia mamy pod dostatkiem w hipermarketach. Masa egzotycznych owoców, warzywa i owoce tak jak latem (co z tego że pryskane tak mocno, że aż świecą). Ogrzewanie tak silne, że w domach temperatury nie różnią się od tych latem. Fakt ten kolosalnie wpłyną na nasze zdrowie. Dlaczego?

Dawno nie pojawił się tutaj żaden przepis, dlatego dziś przedstawiam wam przepis na keto-buły - bułki pyszne o niemal znikomej ilości węglowodanów. Święta zbliżają się wielkimi krokami i dla osób, które są na diecie niskowęglowodanowej może wydawać się to ciężki czas (chociaż jak zawsze - wszystko zależy od podejścia i definicji słowa "ciężki" :)). Czasem jednak chce się zjeść coś "innego" i te buły powinny zaspokoić potrzebę zjedzenia czegoś bardziej pieczywowego (nie wiem czy jest taki wyraz :)). 

      MSM czyli metylenosulfonylmetan to organiczna postać siarki – niezwykle ważnego pierwiastka dla naszego zdrowia. Siarka w postaci MSM występuje naturalnie w przyrodzie, jednak związek ten często ulega zniszczeniu podczas obróbki termicznej  żywności. Na szczęście MSM można kupić w postaci suplementu, w dodatku za śmieszne pieniądze. Mimo wielu bardzo pozytywnych właściwości jednak MSM nie będzie służyć każdemu. No ale zacznijmy od tych pozytywnych aspektów.

       Choroby autoimmunologiczne to dziś prawdziwa plaga. Mimo, że informacji na temat przyczyn tych chorób pojawia się coraz więcej, to lecenie wciąż jest na bardzo niskim poziomie. Przyczyn chorób autoimmunologicznych jest cała masa – zatrucie toksynami, metale ciężkie, stres, wypalone nadnercza, rozregulowana gospodarka hormonalna, dieta bogata z cukier i przetworzoną żywność, problemy z wątrobą, nieszczelne jelita, nietolerancje pokarmowe (chociaż wiele z tych przyczyn jest raczej skutkiem stylu życia). Dziś chciałabym napisać kilka słów na temat infekcji. Ponieważ wiele chorób autoimmunologicznych jest skutkiem długo utrzymujących się przewlekłych infekcji bakteryjnych, czy wirusowych.