Kasztanowa tarta z jabłkami

-
    Pomysł narodził się jeszcze przed świętami Wielkanocnymi - jednak z braku czasu - wrzucam dopiero dziś. Zdrowa, bezcukrowa i bezzbożowa (i co za tym idzie - bezglutenowa) tarta - lekka, krucha, niskokaloryczna i smaczna :). Zdrowa alternatywa dla szarlotki. 
Składniki:
  • szklanka mąki kasztanowej,
  • 2 jajka.
  • łyżeczka ksylitolu,
  • łyżka miodu,
  • 4 duże jabłka kwaśne,
  • 2 łyżki cynamonu,
  • 2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego,
  • garść migdałów.
   Mąkę, jajka, ksylitol i 1 łyżkę oleju kokosowego mieszamy razem, aby postało zwarte ciasto. Ciastem wykładamy formę do tarty (kawałkami, ponieważ nie lepi się tak jak ciasto z maki pszennej). Wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na 10 minut. W tym czasie obieramy jabłka i drobno kroimy. W rondelku podgrzewamy olej kokosowy i wrzucamy jabłka z cynamonemi miodem. podgrzewamy aż jabłka będą miękkie. Wyciągamy ciasto, dodajemy jabłka i pieczemy jeszcze 10 minut. Migdały kruszymy i posypujemy tartę. 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

MSM – komu pomoże, a komu zaszkodzi

-
Obraz
      MSM czyli metylenosulfonylmetan to organiczna postać siarki – niezwykle ważnego pierwiastka dla naszego zdrowia. Siarka w postaci MSM występuje naturalnie w przyrodzie, jednak związek ten często ulega zniszczeniu podczas obróbki termicznej  żywności. Na szczęście MSM można kupić w postaci suplementu, w dodatku za śmieszne pieniądze. Mimo wielu bardzo pozytywnych właściwości jednak MSM nie będzie służyć każdemu. No ale zacznijmy od tych pozytywnych aspektów.
Czytaj więcej

Magnez a choroby nowotworowe

-
Obraz
       Co ma wspólnego magnez z chorobami nowotworowymi? Jak się okazuje – całkiem sporo. Niedobory magnezu to dziś plaga. Magnez znajduje się w coraz mniejszych ilościach w glebach/roślinach z uwagi na stosowanie sztucznych nawozów, czy eksploatacje środowiska. Dodatkowo nadmiar stresu, coraz mniej snu, słaba dieta uboga w składniki odżywcze – to wszystko sprawia, że magnezu mamy coraz mniej. Niesie to za sobą poważne konsekwencje dla zdrowia. Dziś jednak skupimy się na nowotworach.
Czytaj więcej

Mutacje genu CBS – gdy donory grup metylowych mogą szkodzić

-
Obraz
        Ostatnio bardzo dużo słyszy się o zaburzeniach metylacji, które są powodem wielu problemów zdrowotnych. Za zaburzenia metylacji odpowiada bardzo często zmutowany gen MTHFR, który pozwala na prawidłowe tworzenie enzymu o nazwie reduktaza metylenotetrahydrofolianu, który jest niezbędny dla przetwarzania aminokwasów oraz reakcji z udziałem kwasu foliowego. Dzięki MTHFR kwas foliowy jest przekształcany do postaci jaka może być wykorzystana przez nasz organizm. Osobom, które mają problemy z genem MTHFR często podaje się w celu poprawy donory grup metylowych tj. TMG, SAM-e, MAC, MSM itp. Nie każdy  odczuje jednak po takiej suplementacji poprawę.
Czytaj więcej