Słoneczne placki z cukinii

-
 
     Wiosna zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią cała gama kolorów. Zanim jednak do tego dojdzie, proponuję pyszne i kolorowe placki z cukinii. Są nie tylko zdrowe, ale także niezwykle proste w przygotowaniu.Smakują dobrze zarówno ciepłe, jak i na zimno.


Składniki:
  • 1 mała cukinia,
  • 1 papryczka chilli,
  • szczypiorek,
  • 1 łyżka kurkumy,
  • 1 duże jajko,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej (lub ryżowej)
   Cukinie obieramy i ścieramy na tarce.  Dodajemy pokrojony szczypiorek, posiekane ząbki czosnku, papryczkę chili, kurkumę, jajko i mąkę. Wszystko mieszamy dokładnie. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy. Placki smażymy z każdej strony po 2-3 minuty.

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

MSM – komu pomoże, a komu zaszkodzi

-
Obraz
      MSM czyli metylenosulfonylmetan to organiczna postać siarki – niezwykle ważnego pierwiastka dla naszego zdrowia. Siarka w postaci MSM występuje naturalnie w przyrodzie, jednak związek ten często ulega zniszczeniu podczas obróbki termicznej  żywności. Na szczęście MSM można kupić w postaci suplementu, w dodatku za śmieszne pieniądze. Mimo wielu bardzo pozytywnych właściwości jednak MSM nie będzie służyć każdemu. No ale zacznijmy od tych pozytywnych aspektów.
Czytaj więcej

Magnez a choroby nowotworowe

-
Obraz
       Co ma wspólnego magnez z chorobami nowotworowymi? Jak się okazuje – całkiem sporo. Niedobory magnezu to dziś plaga. Magnez znajduje się w coraz mniejszych ilościach w glebach/roślinach z uwagi na stosowanie sztucznych nawozów, czy eksploatacje środowiska. Dodatkowo nadmiar stresu, coraz mniej snu, słaba dieta uboga w składniki odżywcze – to wszystko sprawia, że magnezu mamy coraz mniej. Niesie to za sobą poważne konsekwencje dla zdrowia. Dziś jednak skupimy się na nowotworach.
Czytaj więcej

Mutacje genu CBS – gdy donory grup metylowych mogą szkodzić

-
Obraz
        Ostatnio bardzo dużo słyszy się o zaburzeniach metylacji, które są powodem wielu problemów zdrowotnych. Za zaburzenia metylacji odpowiada bardzo często zmutowany gen MTHFR, który pozwala na prawidłowe tworzenie enzymu o nazwie reduktaza metylenotetrahydrofolianu, który jest niezbędny dla przetwarzania aminokwasów oraz reakcji z udziałem kwasu foliowego. Dzięki MTHFR kwas foliowy jest przekształcany do postaci jaka może być wykorzystana przez nasz organizm. Osobom, które mają problemy z genem MTHFR często podaje się w celu poprawy donory grup metylowych tj. TMG, SAM-e, MAC, MSM itp. Nie każdy  odczuje jednak po takiej suplementacji poprawę.
Czytaj więcej