Zielony chleb bezglutenowy

-
  
    Chleba nie jadam już od ponad 2 miesięcy. Nie brakuje mi go specjalnie, do życia bez pszenicy da się przyzwyczaić. Czasem jednak - zwłaszcza poza domem - brakuje jakiejś szybkiej przekąski. Nie każdy ma w pracy dostęp do piekarnika, czy kuchenki gazowej. W takich chwilach przydaje się prosty w przygotowaniu, bezglutenowy chleb.


Składniki:
  • 1 szklanka mąki z pestek dyni,
  • pół szklanki mąki kokosowej,
  • 4 jajka,
  • 3/4 szklanki wody,
  • 3 łyżki siemienia lnianego,
  • 1 łyżka czarnuszki,
  • garść nasion słonecznika. 
  • 1 łyżka oleju kokosowego.
    Przygotowanie jest banalnie proste. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do miski, dokładnie wymieszać, a następnie umieścić przygotowaną masę w wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Piec aż do suchego patyczka (u mnie około 1 godzinę i 20 minut).

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

MSM – komu pomoże, a komu zaszkodzi

-
Obraz
      MSM czyli metylenosulfonylmetan to organiczna postać siarki – niezwykle ważnego pierwiastka dla naszego zdrowia. Siarka w postaci MSM występuje naturalnie w przyrodzie, jednak związek ten często ulega zniszczeniu podczas obróbki termicznej  żywności. Na szczęście MSM można kupić w postaci suplementu, w dodatku za śmieszne pieniądze. Mimo wielu bardzo pozytywnych właściwości jednak MSM nie będzie służyć każdemu. No ale zacznijmy od tych pozytywnych aspektów.
Czytaj więcej

Magnez a choroby nowotworowe

-
Obraz
       Co ma wspólnego magnez z chorobami nowotworowymi? Jak się okazuje – całkiem sporo. Niedobory magnezu to dziś plaga. Magnez znajduje się w coraz mniejszych ilościach w glebach/roślinach z uwagi na stosowanie sztucznych nawozów, czy eksploatacje środowiska. Dodatkowo nadmiar stresu, coraz mniej snu, słaba dieta uboga w składniki odżywcze – to wszystko sprawia, że magnezu mamy coraz mniej. Niesie to za sobą poważne konsekwencje dla zdrowia. Dziś jednak skupimy się na nowotworach.
Czytaj więcej

Mutacje genu CBS – gdy donory grup metylowych mogą szkodzić

-
Obraz
        Ostatnio bardzo dużo słyszy się o zaburzeniach metylacji, które są powodem wielu problemów zdrowotnych. Za zaburzenia metylacji odpowiada bardzo często zmutowany gen MTHFR, który pozwala na prawidłowe tworzenie enzymu o nazwie reduktaza metylenotetrahydrofolianu, który jest niezbędny dla przetwarzania aminokwasów oraz reakcji z udziałem kwasu foliowego. Dzięki MTHFR kwas foliowy jest przekształcany do postaci jaka może być wykorzystana przez nasz organizm. Osobom, które mają problemy z genem MTHFR często podaje się w celu poprawy donory grup metylowych tj. TMG, SAM-e, MAC, MSM itp. Nie każdy  odczuje jednak po takiej suplementacji poprawę.
Czytaj więcej