Take it Healthy

Zima zbliża się wielkimi krokami, na zewnątrz mamy już minusowe temperatury. Niedźwiedzie szykują się do snu zimowego. A my? Czy fakt, że mamy różne pory roku ma wpływ na nasze zdrowie? Kiedyś miał. I to duży. Niestety, ale dziś kompletnie nie doceniamy dobrodziejstwa pór roku. Żyjemy w miastach, jedzenia mamy pod dostatkiem w hipermarketach. Masa egzotycznych owoców, warzywa i owoce tak jak latem (co z tego że pryskane tak mocno, że aż świecą). Ogrzewanie tak silne, że w domach temperatury nie różnią się od tych latem. Fakt ten kolosalnie wpłyną na nasze zdrowie. Dlaczego?

Dawno nie pojawił się tutaj żaden przepis, dlatego dziś przedstawiam wam przepis na keto-buły - bułki pyszne o niemal znikomej ilości węglowodanów. Święta zbliżają się wielkimi krokami i dla osób, które są na diecie niskowęglowodanowej może wydawać się to ciężki czas (chociaż jak zawsze - wszystko zależy od podejścia i definicji słowa "ciężki" :)). Czasem jednak chce się zjeść coś "innego" i te buły powinny zaspokoić potrzebę zjedzenia czegoś bardziej pieczywowego (nie wiem czy jest taki wyraz :)). 

      MSM czyli metylenosulfonylmetan to organiczna postać siarki – niezwykle ważnego pierwiastka dla naszego zdrowia. Siarka w postaci MSM występuje naturalnie w przyrodzie, jednak związek ten często ulega zniszczeniu podczas obróbki termicznej  żywności. Na szczęście MSM można kupić w postaci suplementu, w dodatku za śmieszne pieniądze. Mimo wielu bardzo pozytywnych właściwości jednak MSM nie będzie służyć każdemu. No ale zacznijmy od tych pozytywnych aspektów.

       Choroby autoimmunologiczne to dziś prawdziwa plaga. Mimo, że informacji na temat przyczyn tych chorób pojawia się coraz więcej, to lecenie wciąż jest na bardzo niskim poziomie. Przyczyn chorób autoimmunologicznych jest cała masa – zatrucie toksynami, metale ciężkie, stres, wypalone nadnercza, rozregulowana gospodarka hormonalna, dieta bogata z cukier i przetworzoną żywność, problemy z wątrobą, nieszczelne jelita, nietolerancje pokarmowe (chociaż wiele z tych przyczyn jest raczej skutkiem stylu życia). Dziś chciałabym napisać kilka słów na temat infekcji. Ponieważ wiele chorób autoimmunologicznych jest skutkiem długo utrzymujących się przewlekłych infekcji bakteryjnych, czy wirusowych. 

Dziś obudził mnie piękny jesienny poranek. Jak na październik to pogoda jest bardzo przyjemna, słońce świeci, liście robią się już kolorowe. W tle leci ulubiona piosenka, unosi się aromat herbaty. Na kolanach mruczy kot, drugi goni muchę po pokoju i wydaje zabawne dźwięki. Te drobne rzeczy sprawiają, że człowiek się uśmiecha i pozytywnie ładuje na resztę dnia.

    SIBO to bardzo przykra dolegliwość, która dotyka coraz większą grupę osób. Czym jest SIBO? W skrócie jest to przerost bakterii w jelicie cienkim. Każdy z nas posiada mikroflorę w jelicie grubym co jest jak najbardziej pożądane (oczywiście mam na myśli gatunki dla nas korzystne tj. Lactobacillus, Bifidobacterium itp.) Problem się jednak pojawia, gdy bakterie (często już te nie fajne) przedostają się do jelita cienkiego i tam urzędują – wywołując wzdęcia, gazy, czy problemy z wypróżnianiem – biegunki, zaparcia itp.

      Świat robi się coraz bardziej chory. Nie ma co ukrywać, do pewnego momentu średnia długość życia się wydłużała – teraz znowu ulega skróceniu. Chorujemy w coraz młodszym wieku. Choroby przewlekłe to prawdziwa plaga. Cukrzyca, nowotwory, choroby autoimmunologiczne są dziś na porządku dziennym. Mimo iż mamy specjalistów w każdej dziedzinie to skuteczność leczenia jest naprawdę niewielka i ogranicza się do łagodzenia symptomów choroby. Z tym, że leki na objawy jednej choroby często prowadzą do skutków ubocznych gdzie indziej. (np. wiele chorób autoimmunologicznych leczy się sterydami, które prowadzą do większego ryzyka raka).